L’alimentation et la nutrition au Canada par l’art de Ozias Leduc

Ce guide pédagogique propose trois activités qui amènent les élèves à explorer les thèmes de l’alimentation et de la nutrition à partir des œuvres de Ozias Leduc. Les élèves réfléchissent aux liens entre la terre, le travail agricole, la provenance des aliments et leurs effets sur la santé et l’environnement.

Dans la première activité, les élèves analysent des œuvres de Leduc pour examiner les relations entre la production alimentaire, la valeur nutritionnelle et l’impact environnemental des aliments. Cette réflexion les amène à considérer l’origine des aliments et leur transformation.

La deuxième activité permet aux élèves d’approfondir leur compréhension du Guide alimentaire canadien et d’analyser l’influence de la publicité, du marketing alimentaire et des médias sur les choix alimentaires quotidiens.

Comme activité sommative, les élèves créent un livre de recettes collectif favorisant des choix alimentaires sains. Chaque recette est accompagnée d’une « nature morte de collation », mettant en valeur des ingrédients naturels et encourageant la réduction des aliments transformés.

Le guide comprend une fiche biographique de l’artiste, une banque d’images, des ressources complémentaires ainsi que des informations sur sa démarche et ses techniques artistiques.